Montepulciano

Le natif de l’Adriatique

Contrairement à ce que son nom laisse entendre, ce cépage n’a rien à voir avec la petite ville de Montepulciano. Il s’agit d’un cépage indigène de l’Adriatique, plus précisément des Marches et des Abruzzes.

Son aire de culture:

• Marches et Abruzzes, presque exclusivement

• cependant, ce cépage gagne progressivement le sud de l’Italie

Ses arômes:

• puissants

• notes de cerise noire, de prune et d’épices

• tanins francs

Accords mets et vins:

• Les plats doivent avoir une saveur prononcée! Le Montepulciano se marie parfaitement avec les saucisses, les plats à base de haricots et les ragoûts.