Più Kornhaus

Né dans les Pouilles et ayant grandi en Allemagne et en Italie, je ne connaissais la Suisse que comme pays de transit, jusqu'à ce que je sois embauché comme assistant dans le domaine de la restauration à l'hôtel Ramadan de Bâle. Pendant cette période, j'ai été plusieurs fois invité à la Cantinetta Antinori et au restaurant Terrasse, et j'ai été impressionné. Ma candidature spontanée chez Bindella m'a conduit à un entretien d'embauche au Ristorante Verdi, puis à un poste d'assistant d'exploitation à la Cantinetta Antinori, avant de revenir au Verdi où j'ai pu choyer les clients en tant que directeur général, jusqu'à ce que je déménage quelques rues plus loin, au Più, dans le Kornhaus de Berne, puis au Kornhauskeller. Ici aussi, je célèbre l'hospitalité avec joie, passion et dévouement. Tous les jours.