Italie, Vénétie
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Valdobbiadene Prosecco sup. docg brut- Col de’Salici, Col de’Salici

Vins mousseux

100 % Glera

11.5

6 | Carton

Stock bas

Prix Spécial CHF14.40 netto n Prix normal CHF18.00
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3443007522

20%

Notes de dégustation
Ce Prosecco brut se distingue du Prosecco extra dry par une structure plus sèche et un goût plus complexe et vineux. Le bouquet déploie des notes fraîches de pomme et de poire ainsi que des nuances de violettes et de miel. En bouche, magnifiques nuances florales, soulignées par de discrètes notes d’amande et de levure. Structure marquée, souple et élégante: un chef-d’œuvre tout en bulles!
Faits
3443007522 fruité léger, sec Apéritif / Fingerfood, Végétarien Hors fût de bois, en cuve, Procédé de fermentation en cuve jusqu’à 5 ans Bouchon en liège
Détails
Perlage fin et intense, bouquet aux notes fraîches de pomme et de poire. En bouche, magnifiques nuances florales, soulignées par de discrètes notes d’amande et de levure, tout en souplesse et en élégance.
Recommandations
Parfait avec du poisson, mais aussi avec des antipasti ou pour un simple apéro.
Vinification
Après la vendange suit l’étape du pressurage des raisins Prosecco. Le moût est ensuite fermenté dans des cuves inox avec développement du gaz carbonique sous contrôle strict des températures. Le dépôt de levure est éliminé par filtration avant la mise en bouteille.
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