Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase feine Noten von exotischen Früchten, Zitrusfrüchten, weissen Blüten, Thymian, Orangenschalen, Honig und Vanille. Im Gaumen gut strukturiert, dicht und ausgewogen. Dezente Honignoten, Vanille und reife Birnen. Der Abgang ist fruchtig und lang anhaltend.
Faits
1275015021
fruité, fleuri
léger, élégant, sec
Apéritif / Fingerfood, Végétarien
Hors fût de bois, en cuve
jusqu’à 5 ans
Bouchon en liège
Détails
Ein lebhafter Chardonnay ohne Holzausbau. Feine Aromen von exotischen Früchten, Zitrus, weissen Blüten, Thymian, Orangenschale, Honig und Vanille. Im Gaumen dicht, gut strukturiert und sehr ausgewogen mit fruchtigem Nachhall.
Recommandations
Der ideale Wein zu Frühlingsgemüse, Antipasti oder Fischgerichten.
Vinification
Die Chardonnay-Trauben werden nach der Lese sanft gepresst. Der Most wird während 24 Stunden bei 10° C geklärt. Danach folgt die temperaturkontrollierte Gärung und der Ausbau in Stahltanks.
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