Robe jaune pâle aux reflets verdâtres. Nez aromatique, rappelant les agrumes et les fleurs fraîches. Juteux et frais en bouche, vif, avec une structure mesurée. Finale pondérée, marquée par une belle effervescence.
Faits
1111707522
fruité, fleuri
léger, élégant, sec
Apéritif / Fingerfood, Volaille, Poisson, Fromage, Léger
Hors fût de bois, en cuve
jusqu’à 5 ans
Recommandations
Vin d’apéritif rafraîchissant, mais aussi un bon compagnon pour la fondue, la raclette, les croûtes au fromage ou les filets de truite grillés.
Vinification
Après les vendanges manuelles, les raisins sont pressés et le moût fermenté dans des cuves inox. L’élevage se déroule également dans des cuves inox.
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