Robe jaune paille claire et brillante. Le nez est frais, aromatique et vibrant. Arômes d’agrumes mûrs, d’ananas, de papaye et de melon, associés à quelques notes fleuries. En bouche, il est aromatique et audacieux. Sa texture est juteuse et sa finale moyennement longue.
Faits
1210407522
fruité, fleuri
léger, élégant, sec
Apéritif / Fingerfood, Poisson, Corsé
Hors fût de bois, en cuve
jusqu’à 5 ans
Bouchon en liège
Détails
Élevé en cuve inox afin de préserver ses arômes envoûtants. Il enchante par ses notes fraîches d’agrumes, d’ananas et de melon, associées à des accents fleuris. En bouche, il est vif, juteux et aromatique.
Recommandations
Délicieux avec du melon au jambon cru, du poisson et des scampi grillés.
Vinification
Au domaine, les raisins sont égrappés, macérés pendant quelques jours, puis pressés. Le moût de raisin est fermenté à température contrôlée en cuve. Il en résulte un vin blanc frais au goût intense.
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