Italie, Latium
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Sorélle – Lazio igp Tenuta Montiano, Cotarella

Vins rosé

92% Merlot, 8 % Aleatico

12.5

6 | Carton

Stock bas

CHF24.00
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2266307522
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Notes de dégustation
Robe rose pâle aux reflets cuivrés. Nez frais et fruité, avec des notes citriques prononcées de pamplemousse et des nuances de fleurs blanches. Les arômes se retrouvent en bouche avec une belle intensité. Acidité agréable et vive, finale longue et persistante.
Faits
2266307522 fruité, fleuri léger en cuve jusqu’à 5 ans
Détails
Rosé aux multiples facettes qui se démarque par sa fraîcheur. La cuvée de Merlot et d’Aleatico révèle un fruité éloquent et un jeu d’acidité raffiné. Il est élevé sur lies fines en cuve inox.
Recommandations
Accompagnement idéal pour les plats légers estivaux. Dégustez-le avec des coquilles Saint-Jacques grillées, un tartare de thon ou à l’apéritif en plein air.
Vinification
Les cépages sont récoltés et vinifiés séparément. Après le pressurage doux des raisins, le moût macère à 10 °C pendant 1 à 2 heures, afin d’extraire la couleur et les arômes caractéristiques des peaux. La fermentation alcoolique est suivie de l’élevage sur lies fines en cuve inox. Enfin, le Merlot et l’Aleatico sont assemblés.
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Marque Familia Cotarella
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