Italie, Piémont
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Roero Arneis docg, Beni di Batasiolo

Vins blancs

13.5

6 | Carton

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Prix Spécial CHF14.30 Prix normal CHF17.00
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SKU
1212007522

15%

Notes de dégustation
Robe jaune clair. Parfum discret d’agrumes, de poires vertes et d’amandes. Attaque fraîche en bouche, structure merveilleusement racée et vive, à l’arôme marquée par des agrumes juteux. Finale sèche, élégante et appétissante.
Faits
1212007522 Cépages autochtones fruité léger, élégant, sec Poisson, Pâtes et Pizza Hors fût de bois, en cuve jusqu’à 5 ans Bouchon en liège
Détails
Batasiolo élève cet Arneis monocépage en cuve inox pour préserver son magnifique fruit. Parfum d’agrumes, de poires et d’amandes. Frais en bouche avec une belle acidité.
Recommandations
Un messager du printemps qui accompagne volontiers les asperges, mais aussi les antipasti et les poissons cuits à la vapeur.
Vinification
Après la vendange, les raisins d’Arneis sont pressés doucement et le moût est fermenté dans des cuves inox. Le jeune vin est ensuite élevé pendant environ quatre à cinq mois, également dans des cuves inox.
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