Italie, Vénétie
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Prosecco Integral brut docg – Valdobbiadene Superiore docg, Merotto

Vins mousseux

100 % Glera

11.5

6 | Carton

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CHF19.50
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SKU
3445807522
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Notes de dégustation
Robe jaune paille. Nez frais et minéral, avec de fines notes de pêche blanche et de pomme mûre. Sec et vif en bouche, avec une belle tension.
Faits
3445807522 Procédé de fermentation en cuve jusqu’à 5 ans
2
Gambero Rosso
Détails
Un Prosecco dosage zéro: un brut authentique! Vif, juteux et minéral, avec des notes prononcées de pêche blanche et de pomme mûre. Portée par un beau perlage, la finale est complexe et harmonieuse.
Recommandations
Pour l’apéritif, mais aussi avec du jambon cru ou de la mozzarella.
Vinification
Le raisin de ce délicieux Prosecco est issu de vignes du cépage Glera, dont l’âge moyen est de 40 ans et qui poussent dans les vignobles les plus traditionnels de Col San Martino. Après la macération avec les peaux, les raisins sont délicatement pressés et fermentés à température contrôlée. La deuxième fermentation a lieu à 12 °C pendant environ 60 jours en cuves sous pression. Le vin repose ensuite sur ses propres lies pendant 120 jours de plus.
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Marque Merotto
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