Robe jaune paille pâle aux reflets verdâtres. Au nez, notes fraîches de fleurs, de melons et de pêches. Rafraîchissant et élégant en bouche. Corps moyen, arômes finement épicés de pomme mûre et d’agrumes. Gouleyant, avec une finale finement équilibrée et juteuse.
Faits
1210107523
Cépages autochtones
fruité, fleuri
léger, élégant, sec
Apéritif / Fingerfood
Hors fût de bois, en cuve
jusqu’à 5 ans
Bouchon en liège
Détails
Fruité et frais, aux notes florales et aux arômes de pêche, de melon et d’agrume, ce vin d’été est élégant et envoûtant. Il présente en outre une acidité juteuse avec une finale harmonieuse et également juteuse.
Recommandations
En apéritif ou avec des antipasti et des salades estivales de poisson fumé.
Vinification
Les vins d’appellation d’origine contrôlée «Gavi» sont élaborés à partir du cépage piémontais Cortese. Après la vendange, le moût de raisin est vinifié et élevé en cuve inox.
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