France, Bourgogne
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Nuits-Saint-Georges – aop Michel Picard, Domaines Famille Picard

Vins rouges

13.0

6 | Carton

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CHF55.00
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SKU
2331107517
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Notes de dégustation
Robe rouge rubis brillant aux reflets pourpres. Nez clair, expressif et intense. Orange sanguine, soupçon de tabac et de violettes. Juteux et jovial en bouche. En bouche, le vin se caractérise par des tanins à grain fin d’excellente facture, une structure limpide et un fruit net. Finale élégante aux arômes persistants.
Faits
2331107517 Vin prestigieux fruité, épicé riche, élégant, complexe, sec Viande, Gibier 6 à 24 mois en fût de bois, uniquement en fût de bois 6 à 10 ans
Recommandations
Accompagne de belle manière les plats de viande classiques et les spécialités françaises à base d’agneau, de gibier et de lentilles.
Vinification
Après avoir été récoltés à la main, les raisins sont foulés délicatement puis macérés pendant cinq jours à 6-8 °C. La fermentation a lieu dans des cuves inox à température contrôlée. Le jeune vin est ensuite élevé et affiné pendant 15 mois dans des tonneaux de 228 litres (un tiers de bois neuf).
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