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Neuchâtel blanc aoc, Dom. du Château Vaumarcus
Notes de dégustation
Robe jaune paille claire. Nez très frais, pétillant et subtilement fruité. Bouche élégante, fraîche et harmonieuse.
Faits
1151507522
fruité
léger, sec
Hors fût de bois, en cuve
jusqu’à 5 ans
Bouchon en liège
Recommandations
Parfait en apéritif ou pour accompagner les poissons d’eau douce comme la perche, le corégone et le brochet.
Vinification
Les raisins de Chasselas sont immédiatement pressés après les vendanges. Le moût est vinifié et élevé en cuve inox.
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Marque
Dom. du Château Vaumarcus
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