Intensives Rubin mit purpuren Reflexen. In der Nase Noten von roten Beeren sowie würzige und blumige Nuancen. Am Gaumen erfrischend dank einer ausgewogenen, saftigen Säure. Der gut strukturierte Körper wird von milden Tanninen angenehm abgerundet. Ein belebender Wein mit einem mittellangen Abgang.
Faits
2223207520
Végan
fruité
riche, très puissant
Viande, Volaille, Végétarien
Hors fût de bois
Détails
Aus leicht angetrockneten Trauben des autochthonen Marzemino gekeltert, würde dieser Wein auch Mozarts Don Giovanni munden. Er präsentiert sich würzig und mit herrlichen Waldbeerennoten, im Gaumen ausgewogen, frisch und getragen von delikaten Tanninen.
Recommandations
Passt zu währschaften Gerichten aus Schweinefleisch oder zu Wild.
Vinification
Nach der Lese und der Anquetschung der Trauben werden diese eingemaischt, im Stahltank vergoren und anschliessend darin ausgebaut. Kurze Reifung in der Flasche.
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