Italie, Lombardie
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Lugana doc, Selva Capuzza

Vins blancs

100 % Turbiana

13.0

6 | Carton

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CHF14.50
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SKU
1235007522
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Notes de dégustation
Robe jaune pâle aux reflets verdâtres. Nez délicat porté par des arômes floraux et fruités. En bouche, juteux, bien structuré et agréablement frais. Fruits à pépins, agrumes et de nouveau des notes florales. Finale délicieuse.
Faits
1235007522 Cépages autochtones, Petite entreprise fruité, fleuri léger, sec Apéritif / Fingerfood Hors fût de bois, en cuve jusqu’à 5 ans Bouchon en liège, Bouchon à vis
90
Decanter
93
Falstaff
93
Wine Enthusiast
Recommandations
Excellent pour l’apéritif, en terrasse, avec du poisson frit.
Vinification
Soigneusement vendangés à la main, les raisins sont ensuite égrappés et délicatement pressés. La fermentation se déroule à température contrôlée dans des cuves inox, généralement sans fermentation malolactique. Pendant les mois d’hiver, le vin est élevé sur lies fines (bâtonnage) dans des cuves inox jusqu’en janvier ou février. Mis en bouteille en mars ou avril, il est commercialisé après un à deux mois d’élevage supplémentaires. Un Lugana doc classique exclusivement à base de Trebbiano, connu localement sous le nom de Turbiana.
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Marque Selva Capuzza
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