Robe jaune moyen aux reflets dorés. Nez complexe, avec des notes de poires mûres, de fruits exotiques et des arômes torréfiés, soulignés par de fines nuances minérales. En bouche, il est sec, avec une acidité moyenne et parfaitement intégrée. Arômes de fruits exotiques et de poires mûres. Boisé très précis, ce qui renforce la complexité du vin. Très élégant sans être trop exubérant. Finale longue et harmonieuse.
Faits
1226007514
Demeter, Végan, Vin prestigieux
fruité, épicé, boisé
très puissant, complexe, sec
Volaille, Poisson
uniquement en barrique
6 à 10 ans
91
Parker
90
WineSpectator
Détails
Fermenté en barriques et élevé onze mois sur lies. Les raisins proviennent de vignes âgées de 25 à 65 ans. Un vin puissant avec un arôme boisé discret, pas trop exubérant.
Recommandations
Parfait avec le poisson et la volaille.
Vinification
Pour son vin phare Löwengang, Alois Lageder n’emploie que les meilleurs raisins de Chardonnay issus de vignobles sélectionnés à Magreid et Salurn (260 à 450 m d’altitude). Âge des vignes: de 25 à 55 ans. Après un pressurage doux des raisins, le moût est fermenté en barriques (Nevers, Alliers, Vosges et Tronçais, dont la moitié sont neuves) et élevé sur lies pendant onze mois.
Validate your login
We have a new webshop! So that we can continue to serve you with your favorite drops, we ask you to create a new login.
We have a new webshop! So that we can continue to serve you with your favorite drops, we ask you to create a new login.
Validate your login