Italie, Vénétie
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La Primavera di Barbara - Valdobbiadene Prosecco sup. docg – dry, Merotto

Vins mousseux

10 % Perera

11.5

6 | Carton

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SKU
3445507523
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Notes de dégustation
Robe jaune paille aux reflets verdâtres. Perlage fin et très régulier. Nez intensément parfumé de pomme, de poire mûre et d’abricot, soutenu par des notes florales. Douceur discrète au nez. En bouche, il est riche, plein, mais ne perd jamais son harmonie. Attaque fraîche, douce et fruitée. Mousse persistante et fine. La finale est parfumée, florale, presque exotique. Un régal pour le palais.
Faits
3445507523 Petite entreprise fruité, épicé léger, doux Apéritif / Fingerfood, Asiatique, Corsé Hors fût de bois, en cuve, Procédé de fermentation en cuve jusqu’à 5 ans Bouchon en liège
Détails
Perle singulière issue d’un petit vignoble sélectionné du Col San Martino. Le nez révèle des notes intenses de pomme, de poire mûre et d’abricot, auxquelles s’ajoutent des notes florales. Riche en bouche avec mousse fine. Finale légèrement exotique: un régal pour le palais!
Recommandations
Vin séduisant qui accompagne les pâtisseries sucrées et les gâteaux aux fruits.
Vinification
La fierté du domaine. Perle singulière issue d’un petit vignoble sélectionné du Col San Martino. Les raisins sont délicatement pressés après la macération. Le moût obtenu est directement fermeté pendant environ 60 jours dans des autoclaves – cuves inox étanches – à une température de 13 à 14 °C.
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Marque Merotto
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