Italie, Toscane
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Il Bruciato – Bolgheri doc, Tenuta Guado al Tasso

Vins rouges

14.0

1 | Caisse en bois

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CHF62.00
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SKU
2250115021
Notes de dégustation
Dunkles, sattes Rubin. Intensive, dichte, fast explodierende Nase. Duftend nach reifen Waldbeeren und Cassis, Mocca, warmem Rauch, dazu feine, dezente Kokos-, Vanille- und Röstnoten. Ein grosser, mundfüllender und aromatischer Wein mit viel Schmelz und einer kernigen Textur. Der Abgang ist lang und ausgeprägt aromatisch. Ein ausgezeichneter Vertreter der Maremma, mit viel regionalem Charakter, und das zu einem fairen Preis.
Faits
2250115021 fruité, épicé, boisé riche, sec Apéritif / Fingerfood, Viande, Gibier, Pâtes et Pizza, Végétarien, Asiatique 6 à 24 mois en fût de bois, uniquement en barrique jusqu’à 5 ans
17
Schweizer Weinzeitung
Détails
Nach der Assemblage reift der Jungwein acht Monate in Barriques. Der Duft reifer Beeren, die charmant süssliche Würze und die dezente Minznote verführen und überzeugen ebenso wie der fruchtige Abgang und Nachhall. Ein ausgezeichneter Botschafter der Maremma!
Recommandations
Wir lieben ihn zu kräftigen Pastagerichten und Fleisch in jeder Variation.
Vinification
Nach dem Abbeeren und sanften Pressen werden die verschiedenen Traubensorten separat vinifiziert. Die alkoholische Gärung findet in 225-Liter-Barriques (Allier und Tronçais) sowie in Edelstahltanks statt. Nach der Assemblage reift der Jungwein acht Monate in Barriques.
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