Arôme doux-amer discret, avec un soupçon de foin. Très fin et élégant, s’intensifiant jusqu’à une finale persistante. Une eau-de-vie noble à la retenue élégante.
Faits
4151505042
Détails
Le Tignanello en version grappa. Une eau-de-vie aromatique distillée à partir des marcs du vin culte.
Recommandations
Pourquoi ne pas servir du Tignanello avec le plat principal et cette grappa raffinée comme digestif?
Vinification
Une fois que l’on a soutiré le jeune vin après la fermentation alcoolique et le pressurage, les marcs fermentés sont immédiatement transportés à la distillerie. Cela permet de garantir la distillation des meilleurs marcs, riches en alcool et surtout en arômes.
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