Italie, Trentin
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Ferrari Perlé - brut – Trento doc - brut, Ferrari

Vins mousseux

12.5

6 | Carton

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CHF38.50
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SKU
3448307517
Notes de dégustation
Robe d’un jaune or étincelant, perlage extrêmement persistant. Nez très net. Arômes complexes, parfums de pommes, de mangues et d’ananas mûrs, de café torréfié et moulu, un soupçon de vanille et de délicates notes de miel. Harmonieux et équilibré en bouche. Finale persistante et délicate.
Faits
3448307517 Végan jusqu’à 5 ans
92
Decanter
16
Schweizer Weinzeitung
94
Falstaff
Détails
Un blanc de blancs millésimé issu d’une sélection de raisins de Chardonnay provenant des vignobles de montagne du Trentin, qui offrent les meilleures conditions pour la production du Trentodoc. Référence du style Ferrari, le Ferrari Perlé est une synthèse d’élégance, de fraîcheur et d’harmonieuse complexité. Vinifié pour la première fois en 1971.
Recommandations
Idéal en apéro, par exemple avec des grissini et du jambon culatello di Zibello. Accompagne également les poissons d’eau douce.
Vinification
Cet excellent vin mousseux est élaboré uniquement à base de raisins de Chardonnay du Trentin. Le vin de base est élevé en bouteille pendant au moins cinq ans selon le «metodo classico», la méthode traditionnelle de fermentation en bouteille sur lies.
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Marque Ferrari
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