Robe rouge rubis moyen. Au nez, arômes très limpides et délicats d’orange sanguine, de fruits rouges et d’épices douces. Bouche élégante et douce, avec un excellent équilibre entre douceur, acidité et tanins. La finale est très longue et alléchante.
Faits
2283807516
Vin prestigieux, durable
97
WineEnthusiast
93
A.Galloni
95
Decanter
97
DoctorWine
93
JamesSuckling
95
Parker
91
WineSpectator
Recommandations
La jutosité de ce vin met merveilleusement en valeur de nombreux plats, qu’il s’agisse d’un filet de porc ou d’une entrecôte.
Vinification
Les raisins de ce vin proviennent du lieu-dit «Sciaranuova». Une fois récoltés, ils sont égrappés et vinifiés dans le domaine tout proche de Tascante, au pied de l’Etna. L’élevage se déroule pendant douze mois dans des fûts en chêne de Slavonie de 25 hectolitres. Le jeune vin vieillit ensuite huit mois en bouteille avant d’être mis en vente.
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