Robe rubis d’un rouge brillant. Au nez, arômes juteux de baies noires mûres, d’oranges sanguines, soutenus par des notes florales. Juteux et précis en bouche. Belle longueur et élégance.
Faits
2283507519
Vin prestigieux, durable
11 ans et plus
91
A.Galloni
94
JamesSuckling
94
Parker
93
Falstaff
94
WineEnthusiast
Recommandations
Accompagne avec délice le gigot d’agneau grillé ou les volailles de caractère.
Vinification
Les raisins dont est issu ce vin proviennent du lieu-dit Pianodario. Une fois récoltés, ils sont égrappés et vinifiés dans le domaine tout proche de Tascante, au pied de l’Etna. L’élevage se déroule pendant douze mois dans des fûts en chêne de Slavonie de 25 hectolitres. Le jeune vin vieillit ensuite huit mois en bouteille avant d’être mis en vente.
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