France, Bordeaux
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Clos de l'Oratoire Grand cru classé

Vins rouges

14.0

12 | Caisse en bois

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SKU
2371803719
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Notes de dégustation
Robe pourpre foncé et profond, dense au centre. Ample bouquet de baies mûres, prunes, café et chocolat noir, assez profond. Plein en bouche, extrait dense, également charnu, avec beaucoup de puissance et de retenue. Ce vin semble avoir échappé presque entièrement à ce millésime compliqué. (Gabriel)
Faits
2371803719 fruité, épicé, boisé riche, sec Viande, Gibier 6 à 24 mois en fût de bois, uniquement en barrique 6 à 10 ans
Recommandations
Délicieux compagnon pour les plats de viande classiques, les rôtis et les ragoûts, mais également pour les terrines de gibier.
Vinification
Le moût est vinifié en fûts de bois à température contrôlée pendant 18 à 26 jours (selon le millésime). Le jeune vin est ensuite élevé pendant 20 mois en barriques dont au moins 80 % sont neuves.
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