Robe rouge rubis, arômes de mûres, de cerises noires et légères notes de violettes, avec en plus de légers arômes de torréfaction. Un vin agréable à boire qui n’est pas trop lourd.
Faits
2352115018
fruité, épicé
riche, sec
Viande, Gibier, Fromage
6 à 10 ans
Détails
Toujours en phase avec le marché et bien noté, le Sociando Mallet figure parmi les vins les plus fiables du Médoc. Une valeur sûre pour toute cave à vin.
Recommandations
Versatile, il accompagne volontiers le veau, le porc ou le bœuf. Il se déguste également avec des plats végétariens.
Vinification
L’assemblage de Cabernet Sauvignon, de Merlot et d’un peu de Cabernet franc est vinifié en cuves en acier et en béton. Le vin est ensuite vieilli pendant 12 mois en fûts de chêne français, puis encore 6 mois en bouteille.
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