Accompagne avec élégance le bifteck d’aloyau, le gigot d’agneau, le sanglier et le rôti de bœuf, mais aussi les spécialités fromagères affinées.
Vinification
Au cœur de Pomerol, le vignoble de Château Clinet s’étend sur 9 hectares. La vinification se déroule dans des cuves inox à température contrôlée. Ensuite, le jeune vin est élevé pendant 24 mois dans des barriques de chêne français 100 % neuves.
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