France, Bordeaux
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Château Langoa Barton – 3e grand cru classé

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2360507507
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Notes de dégustation
Robe d’un rouge grenat très foncé, reflets bleuâtres. Bouquet épicé, tabac, clous de girofle, Cabernet fumé et myrtilles séchées et cerises noires. Texture ferme en bouche, astringence équilibrée mais montrant de la réserve, encore un peu brut, mais de très bonnes dispositions. Pas un charmeur de la jeunesse, mais sera un classique dans dix ans. (Gabriel)
Faits
2360507507
89
Parker
91
Wine Spectator
Recommandations
Délicieux avec la viande mijotée ou rôtie, avec les terrines et les pâtés, et aussi avec les fromages affinés.
Vinification
Après une macération de deux semaines et un pressage doux, le vin est transvasé dans des barriques. Le vin vieillit pendant 20 mois dans ces fûts de chêne français, qui sont remplacés chaque année pour moitié par des fûts neufs.
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