Robe d’un pourpre très foncé aux reflets violets. Cerises, baies noires et magnifiquement minéral au nez. En bouche, arômes élégants de torréfaction, de baies noires, de caramel et de figues sèches. Des tanins fins et un équilibre magnifique avec une finale persistante et une grande longévité. (Primeur)
Faits
2370207520
Vin prestigieux
épicé
très puissant, complexe
11 ans et plus
100
JamesSuckling
100
Parker
97
WineEnthusiast
Recommandations
Noble compagnon des plats de fête tels que le canard au four, le filet Wellington, le carré d'agneau et les fromages affinés.
Vinification
L’âge moyen des vignes du Château d’Aiguilhe est de 35 ans. La vendange se fait à la main, la fermentation a lieu dans des cuves en bois et en inox à température contrôlée. Le vin jeune est ensuite élevé pendant 20 mois dans des barriques françaises exclusivement neuves.
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