Italie, Vénétie
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Castè - Valdobbiadene Prosecco superiore docg extra dry, Merotto

Vins mousseux

100 % Glera

11.5

6 | Carton

Stock bas

CHF21.00
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SKU
3445607522
- +
Notes de dégustation
Robe jaune paille pâle aux reflets verdâtres. Bulles extrêmement fines. Le nez est limpide et net. Pomme jaune, pêche de vigne, glycine et fleurs d’acacia. En bouche, il est juteux, charnu et très fondant. Mousse très agréable et de longue durée. Un Valdobbiadene très élégant.
Faits
3445607522 fruité élégant Apéritif / Fingerfood, Asiatique, Vins de dessert jusqu’à 5 ans
2
Gambero Rosso
92
Falstaff
Détails
Un Extra dry sublime, cultivé au cœur d’un ancien coteau très escarpé du Colle Il Castello. Bulles très fines, bouquet cristallin et limpide avec des notes de pêche de vigne et de glycine, bouche équilibrée, juteuse et très fondante.
Recommandations
Élégant et très harmonieux avec des crustacés.
Vinification
Les raisins sont délicatement pressés après la macération. Le moût obtenu est directement fermenté pendant environ 50 jours dans des cuves autoclaves en acier. Une fois la fermentation terminée, le jeune vin pétillant repose pendant 120 jours sur ses propres lies.
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Marque Merotto
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