Italie, Sardaigne
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Cannonau di Sardegna Riserva doc, Riserva, Sella & Mosca

Vins rouges

100 % Cannonau

14.0

6 | Carton

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CHF15.00
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SKU
2286007520
- +
Notes de dégustation
Robe rouge rubis aux reflets grenat. Le nez est très épicé et expressif. Il révèle des arômes d’épices chaudes, des notes subtilement torréfiées et un soupçon de sous-bois. Le tout est souligné par un fruit mûr et doux. En bouche, ce vin est harmonieux et velouté, avec des tanins perceptibles mais bien ciselés. Comme au nez, la saveur est très épicée et pleine de caractère avec des notes de prune et de torréfaction subtile. La finale est longue et d’une bonne persistance aromatique.
Faits
2286007520 fruité, épicé, boisé riche, sec Viande 6 à 24 mois en fût de bois, uniquement en fût de bois 6 à 10 ans Bouchon en liège
90
A. Galloni
94
James Suckling
Détails
Le nez est épicé, expressif et chaleureux, la saveur harmonieuse et veloutée avec de délicates notes de prune et une touche boisée subtile en finale.
Recommandations
Merveilleux avec des gnocchi, saltimbocca et grillades.
Vinification
Cette Riserva est produite à partir de raisins de Cannonau triés sur le volet. La vinification du moût est réalisée en cuve inox, puis le vin est élevé pendant 24 mois dans de grands fûts de chêne de Slavonie. Il s’ensuit une nouvelle maturation en bouteille avant que le vin ne soit mis en vente.
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Marque Sella & Mosca
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