Italie, Pouilles
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Calafuria – Salento igt, Tormaresca

Vins rosé

100 % Negroamaro

12.0

6 | Carton

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CHF15.00
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SKU
2872207523
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Notes de dégustation
Robe rose intense et lumineux. Nez de pamplemousses roses, de pêches mûres et de baies rouges. Séduisant et fruité. En bouche, ce vin est frais et juteux. À nouveau, arômes d’agrumes et nuance piquante. Acidité délicieusement équilibrée. Bonne finale avec belle persistance aromatique.
Faits
2872207523 fruité, fleuri, épicé léger, sec Apéritif / Fingerfood, Pâtes et Pizza, Asiatique, Corsé Hors fût de bois, en cuve jusqu’à 5 ans Bouchon en liège
90
A. Galloni
92
Falstaff
Détails
Un rosé d’été juteux, merveilleusement frais et fruité! Vinifié à partir de Negroamaro, il dégage un parfum de pamplemousses roses, de pêches mûres et de baies rouges. Il resplendit en bouche avec une note piquante et une acidité parfaitement équilibrée.
Recommandations
LE rosé tendance pour la terrasse: accompagne parfaitement les barbecues de manière générale, les entrées comme les brochettes de mozzarella ou plus particulièrement les bruschette.
Vinification
Les raisins sélectionnés sont récoltés à la main, égrappés et délicatement pressés. Le moût est fermenté à 16 °C dans des cuves inox à température contrôlée. Grâce à cette température de fermentation relativement basse, le vin développe des arômes primaires frais. Le jeune vin vieillit brièvement dans des cuves inox, puis en bouteille pendant quatre mois avant sa mise sur le marché.
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