Glänzendes Granatrot mit rubinroten Reflexen. In der Nase würzig mit feiner Röstnote, Holz und Kirschen. Im Gaumen ein saftiger, eleganter Auftakt mit Aromen von Waldbeeren, Kirschen und auch würzigen Komponenten. Präsente, aber feingeschliffene Tannine und eine feingliedrige, sehr gut eingebundene Säure geben dem Wein eine ausgeglichene Struktur. Der Abgang gestaltet sich elegant und lang. Ein authentischer Vino Nobile mit Potenzial.
Faits
2247007516
fruité, épicé
riche, élégant, sec
Viande, Gibier, Poisson
6 à 24 mois en fût de bois, uniquement en barrique
6 à 10 ans
Bouchon en liège
91
DoctorWine
2
GamberoRosso
17
SchweizerWeinzeitung
Détails
Die Annata unseres Vino Nobile. Der Wein wird ganz traditionell im grossen Holzfass ausgebaut. Ein ausgeglichener, authentischer Tropfen. Wir finden: Der 2016er ist wohl der Beste, den wir je erzeugt haben!
Recommandations
Ein toller Essensbegleiter. Probieren Sie ihn zu einem Pilzrisotto.
Vinification
Die Trauben werden separat gelesen, angequetscht, im Edelstahltank vergoren und anschliessend während 20-22 Monaten in traditionell grossen sowie in kleineren Eichenfässern à 300 Liter ausgebaut.
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