Robe d’un rouge rubis profond. Très intense et complexe. Parfum de myrtilles, de baies des bois, de mûres, de prunes, accompagné par des arômes d’épices et de torréfaction ainsi que par de légères notes mentholées. Bouche corsée, douce et fruitée, trame tannique dense d’une excellente qualité. Élégant et joliment structuré avec une finale équilibrée et persistante.
Faits
2173007520
épicé
riche, sec
Apéritif / Fingerfood, Volaille, Poisson, Végétarien, Fromage, Léger
Courte maturation en fût de bois, uniquement en barrique, en cuve
Bouchon en liège
Vinification
Élevage traditionnel avec macération de 8 à 12 jours en cuve inox à une température comprise entre 28 et 30 °C. Vieillissement pendant 10 mois en barriques d’un à deux ans.
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