Italie, Piémont
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Barbaresco Secondine docg, Prunotto

Vins rouges

14.0

6 | Carton

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CHF89.00
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2217407518
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Notes de dégustation
Robe rouge rubis avec des arômes de rose, de framboise, de tabac et un soupçon de poivre blanc. Barbaresco élégant avec une longue finale et un corps puissant.
Faits
2217407518 Végan fruité, épicé, boisé riche, complexe, sec Viande, Gibier, Pâtes et Pizza, Végétarien 6 à 24 mois en fût de bois, uniquement en fût de bois 6 à 10 ans Bouchon en liège
94
A. Galloni
Détails
Mentionné dès 1879, le vignoble Secondine se trouve dans l’amphithéâtre naturel de Pajé, en bas de la vallée. Barbaresco puissant qui accompagne à merveille une bonne assiette d’agnolotti.
Recommandations
Barbaresco puissant qui accompagne à merveille une bonne assiette d’agnolotti. Il est également délicieux avec le gibier et d’autres viandes rouges.
Vinification
Les raisins de Nebbiolo sont fermentés pendant 10 jours sur le moût. Le vin est ensuite vieilli pendant 12 mois en fûts de chêne puis quelques mois de plus en bouteille.
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