Italie, Émilie-Romagne
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Balitore – Romagna doc Sangiovese superiore, Balìa di Zola

Vins rouges

12.5

12 | Carton

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CHF14.50
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SKU
2238807519
Notes de dégustation
Dichtes Rubin mit purpurnen Reflexen; in der Nase ein frisch duftendes Bouquet, mit Aromen von roten Beeren wie Erdbeeren und Kirschen. Dazu dezente Noten von Veilchen. Im Gaumen fleischig und sangiovese-typisch kernig, mit einer saftigen Tanninstruktur. Die Aromatik zeigt sich rotbeerig und würzig. Der Abgang ist aromatisch und von guter Länge und Nachhaltigkeit.
Faits
2238807519 Petite entreprise fruité, épicé, boisé riche, élégant, sec Apéritif / Fingerfood, Viande, Pâtes et Pizza Hors fût de bois, en cuve jusqu’à 5 ans
90
A. Galloni
91
Doctor Wine
Détails
Ein Sangiovese, der im Stahltank ausgebaut wird, um seine ganze Typizität zu zeigen: frisches Bouquet von roten Beeren und Kirschen, dezente Veilchennoten. Im Gaumen fleischig und kernig, mit saftiger Tanninstruktur.
Recommandations
Zu Risotto mit Waldpilzen und Speck.
Vinification
Nach der Lese werden die Trauben gepresst und die Maische im Stahltank bei kontrollierter Temperatur vergoren. Der Ausbau erfolgt ebenfalls in den gleichen Behältern. Gesamthaft werden nur ca. 20'000 Fl. abgefüllt.
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Marque Fiore Wines
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