Robe rubis intense et vive. Palette aromatique dense et complexe. Parfum de petites baies rouges, de myrtilles, un soupçon de sous-bois, légères notes torréfiées, musc. Attaque élégante en bouche. Texture flatteuse. À nouveau des arômes de baies rouges, d’épices chaudes et notes discrètes de barrique. La finale est aromatique, élégante et d’une bonne longueur.
Faits
2237107520
fruité, épicé
très puissant, sec
Viande, Volaille, Pâtes et Pizza, Végétarien
6 à 24 mois en fût de bois, uniquement en barrique
jusqu’à 5 ans
Bouchon en liège
Détails
Le vin vedette de l’Azienda est élevé 24 mois dans des barriques en chêne de l’Allier. Palette aromatique impressionnante aux notes de petits fruits rouges et d’épices délicates. Grande concentration et élégance en bouche.
Recommandations
Délicieux avec du bœuf, de l’agneau ou un pollo al forno.
Vinification
Symbole indéniable d’élégance, le vin vedette de l’Azienda est issu des meilleures parcelles de Merlot. La récolte des raisins se fait à la main. Après le pressage doux des raisins, le moût est fermenté en cuve inox. Le vin est ensuite élevé et vieilli pendant au moins 24 mois dans des barriques neuves de chêne de l’Allier de 225 l. Le vin repose ensuite au moins un an en bouteille avant sa mise en vente.
Validate your login
We have a new webshop! So that we can continue to serve you with your favorite drops, we ask you to create a new login.
We have a new webshop! So that we can continue to serve you with your favorite drops, we ask you to create a new login.
Validate your login