Italy, Piedmont
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Montruc – Barbera d'Asti docg superiore, Franco M. Martinetti

Red wine

15.5

4 | Cardboard

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CHF90.00
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2200315016
Tasting notes
Dunkles Rubin mit purpurnen Reflexen. In der Nase charmant, mit ausladender Frucht: Noten von Waldbeeren, Weichselkirschen und warmen Kräutern. Im Gaumen von stoffiger, dichter und konzentrierter Struktur. Gerbstoffe wie auch Säure sind wohldosiert und in gekonnter Balance. Der Abgang ist ausgeglichen, lang und herrlich saftig.
Facts
2200315016 Vegan fruity, spicy rich, dry Meat, Poultry, Game, Pasta & pizza, Cheese six to 24 months in wood, Only in barrique six to ten years
94
Doctor Wine
Details
Von über 40-jährigen Reben stammen die Trauben für diesen charmanten Lagen-Barbera mit ausladender Frucht und konzentrierter Struktur. Zehn Monate in französischen Barriques ausgebaut.
Recommendations
Köstlich zu Taglierini mit Trü?eln, zu Braten oder Wildgeflügel.
Vinification
Die besten Partien von Martinettis Barbera-Lagen werden für diesen Topwein verwendet. Nach der Handlese folgt die behutsame Anquetschung der Trauben und danach die Maischegärung in Edelstahltanks. Anschliessend reift der Jungwein rund zehn Monate in 225 l fassenden Barriques.«Montruc» bedeutet «auf meine Art», inspiriert von Frank Sinatras Song «My Way».
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