Strahlende goldgelbe Farbe. Delikate Nase mit frischen, mineralischen Zitrusaromen und dezenten Röstnoten. Eleganter Auftakt im Gaumen, wiederum frische Noten. Finessenreich und feingliedrig, von schöner Saftigkeit.
Facts
1321507520
Prestigious wine
fruity
rich, elegant, complex, dry
Poultry, Fish
six to 24 months in wood, Only in barrique
up to five years
Recommendations
Ein eleganter Begleiter zu Meeresfrüchten, Fischgerichten oder zu Kalbfleisch.
Vinification
Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen. Nach dem Abpressen findet die Gärung in Barriques à 228 l und Tonneaux à 300 l statt. Für die zwölfmonatige Reifezeit werden 20% neue Holzfässer verwendet. Die produzierte Menge liegt bei lediglich 4’000 Flaschen.
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