Intensives, dichtes Rubinrot. Konzentriertes, verführerisches, dunkelbeeriges Bouquet. Unterlegt mit ausgesprochen delikaten Nuancen von Röstaromen wie Kaffee und dunkler Schokolade, Zigarre und etwas Lakritze. Kraftvoller, sehr dichter Anklang, rund im Gaumen. Hervorragend strukturiert, mit feinkörnigen, aber griffigen Tanninen und einem nachhaltigen, aromatisch-eleganten Finale.
Facts
2250015018
Prestigious wine
fruity, spicy, wood
very strong, elegant, complex, dry
Meat, Game
six to 24 months in wood, Only in barrique
six to ten years
95
A.Galloni
Details
Komplexes Bouquet mit delikaten Aromen: Tabak, gerösteter Kaffee und Leder, kombiniert mit fruchtigen Noten. Im Gaumen rund und kraftvoll mit feinkörnigen, griffigen Gerbstoffen und einem eleganten Finale. In neuen französischen Barriques ausgebaut.
Recommendations
Fleisch passt zu diesem Klassetropfen immer – in allen Variationen.
Vinification
Die händisch gelesenen Trauben werden stark selektioniert und sofort nach der Ankunft auf dem Weingut separat gekeltert. Nach dem sanften Entrappen und Anquetschen der Trauben vergärt die Maische in Stahltanks. Nach der Gärung werden die Jungweine für ein Jahr in neuen französischen Barriques ausgebaut. Danach folgen die Assemblage der besten Partien und eine weitere Reifung von sechs Monaten in den Barriques.
Validate your login
We have a new webshop! So that we can continue to serve you with your favorite drops, we ask you to create a new login.
We have a new webshop! So that we can continue to serve you with your favorite drops, we ask you to create a new login.
Validate your login