Italy, Tuscany
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Brunello di Montalcino docg, Pian delle Vigne

Red wine

14.5

1 | Wooden box

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CHF125.00
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SKU
2245715018
Tasting notes
Intensives Rubinrot. Komplexes, dichtgewobenes Bouquet. Duftet nach Brombeeren, Gewürznelken, etwas Unterholz, schwarzem Trüffel, getrocknetem Obst und Nüssen. Dazu Nuancen von Vanille und Kakao. Am Gaumen zeigt er eine volle und samtige Struktur. Die Aromen der Nase wiederholen sich. Feingliedrig und ausgewogen, mit viel Schmelz und Finesse. Ein herrlicher, nachhaltiger Brunello.
Facts
2245715018 Prestigious wine fruity, spicy, wood very strong, dry Meat, Game Over 24 months in wood, Only in wooden barrel six to ten years Natural cork
92
A. Galloni
17
Vinum
94
Wine Spectator
Details
Ein sehr elegantes Gewächs mit Noten von reifer Frucht, Kirsche und Pflaume sowie Trockenobst, kandierter Frucht und Gewürz. Im Gaumen weiche Tannine und eine angenehme Säure.
Recommendations
Dieser Brunello nimmt es mit Rindfleisch ebenso auf wie mit Kalb oder Lamm.
Vinification
Nach sorgfältiger Lese und strenger Selektion von Hand werden die Sangiovese-Trauben entrappt und im thermokontrollierten Edelstahltank vergoren. Anschliessend wird der Jungwein mehr als 24 Monate in grossen Holzfässern mit Fassungsvermögen zwischen 800 und 2100 Litern ausgebaut. Nach abgeschlossener Vinifikation verfeinert sich der Wein weitere sechs Monate in der Flasche.
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