Italy, Piedmont
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Barbaresco docg, Riserva – «Montestefano», Produttori del Barbaresco

Red wine

14.5

6 | Cardboard

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CHF52.00
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SKU
2218907517
Tasting notes
Sattes Rubin mit kirschroten Reflexen. In der Nase reife Aromen von Pflaumen, Pfefferminze, schwarzer Schokolade und Waldboden. Verführerisch und vielschichtig. Im Gaumen kräftig, reich, vollmundig und stets sehr elegant. Gebündelte Kraft und Aromatik. Himbeeren, Pflaumen, wiederum Waldboden. Ein kraftvoller Barbaresco, mit festem Tannin und perfekter Säurestruktur. Ausgesprochen lang und vielschichtig im Abgang.
Facts
2218907517 Vegan fruity, floral, spicy, wood very strong, elegant, complex, dry Meat, Game Over 24 months in wood, Only in wooden barrel 11 years plus Natural cork
93
A. Galloni
93
Wine Spectator
Recommendations
Zu gebratenem Fleisch, kombinierten Pastagerichten und reifem Käse.
Vinification
Die Trauben aus der Einzellage Montestefano werden von Hand gelesen, sanft gepresst und die Maische anschliessend im Stahltank vergoren. Der Ausbau des Jungweins erfolgt 36 Monate lang in grossen Holzfässern. Anschliessend reift der Wein weitere acht Monate in der Flasche.
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