Italy, Emilia-Romagna
main-image

Balitore – Romagna doc Sangiovese superiore, Balìa di Zola

Red wine

12.5

12 | Cardboard

Out of Stock

CHF14.50
Out of stock
SKU
2238807519
Tasting notes
Dichtes Rubin mit purpurnen Reflexen; in der Nase ein frisch duftendes Bouquet, mit Aromen von roten Beeren wie Erdbeeren und Kirschen. Dazu dezente Noten von Veilchen. Im Gaumen fleischig und sangiovese-typisch kernig, mit einer saftigen Tanninstruktur. Die Aromatik zeigt sich rotbeerig und würzig. Der Abgang ist aromatisch und von guter Länge und Nachhaltigkeit.
Facts
2238807519 Small scale operation fruity, spicy, wood rich, elegant, dry Apéro / canapés, Meat, Pasta & pizza No wood, In steel tank up to five years
90
A. Galloni
91
Doctor Wine
Details
Ein Sangiovese, der im Stahltank ausgebaut wird, um seine ganze Typizität zu zeigen: frisches Bouquet von roten Beeren und Kirschen, dezente Veilchennoten. Im Gaumen fleischig und kernig, mit saftiger Tanninstruktur.
Recommendations
Zu Risotto mit Waldpilzen und Speck.
Vinification
Nach der Lese werden die Trauben gepresst und die Maische im Stahltank bei kontrollierter Temperatur vergoren. Der Ausbau erfolgt ebenfalls in den gleichen Behältern. Gesamthaft werden nur ca. 20'000 Fl. abgefüllt.
Reviews (0) Be the first one to give a rating
0
Brand Fiore Wines
Menu