Chile, Maipo Valley
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Albis – Maipo Valley, Haras de Pirque

Red wine

70 % Cabernet Sauvignon, 30 % Carmenère

14.0

6 | Wooden box

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CHF58.00
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SKU
2583007518
Tasting notes
Dichtes, fast undurchdringliches Rubinrot. Ausladende, gefällige Nase. Reife, intensive Frucht, edle Hölzer. Eine zugleich wunderbar elegante und doch dichtgewobene Aromadecke. Im Gaumen mit herrlichem Schmelz beginnend, gefolgt von intensiven Beeren- und Röstaromen. Aromatisch nachhaltend im Gaumen. Dekantieren lohnt sich!
Facts
2583007518 fruity, spicy, wood rich, dry Meat six to 24 months in wood, Only in barrique six to ten years Natural cork
Details
Diese Assemblage wurde 18 Monate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut. Ausladende, gefällige Nase, reife, intensive Frucht, edle Hölzer. Am Gaumen wunderbar elegant mit viel Schmelz. Dekantieren lohnt sich!
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Vinification
Das Traubengut wird nach dem Eintreffen auf dem Weingut sofort weiterverarbeitet. Die vollreifen Trauben werden während fünf Tagen bei kühlen Temperaturen mazeriert. Danach erfolgt eine traditionelle Gärung in französischer Eiche während ca. 20 Tagen. Folgend auf die Gärung werden die beiden Jungweine – Cabernet Sauvignon und Carménère – vermählt und für 18 Monate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut.
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