Herbst in unseren Ristoranti
Die wohl gemütlichste und dolce-vita-reichste Zeit des Jahres ist da.Wenn draussen das Laub tanzt, servieren wir in unseren Ristoranti herbstliche Klassiker: feines Wild, edle Trüffel und frische Austern.Begleitet von einem Glas samtigem Rosso oder spritzigem Spumante wird jeder Abend zu einem kleinen Fest der Sinne.Wildsaison | Trüffelsaison | Austernsaison
Wildsaison
Geniessen Sie erlesene Wildspezialitäten in unseren Ristoranti
Kornhauskeller Restaurant
Unsere Empfehlung: Entrecôte vom Hirsch, Kräuterseitlinge, Apfelrotkraut, Marroni, Rosenkohl, Wacholderbeerenschaumsauce, hausgemachte Spätzli
Kornhausplatz 18
3011 Bern
Lorenzini
Unsere Empfehlung: Hirschfiletmedaillons an Chiantisauce, Polenta und grilliertem Kürbis
Hotelgasse 10
3011 Bern
National
Unsere Empfehlung: Rehrücken gebraten, auf gebratenen Pilzen, mit Spätzli, Orangenmaroni und Portweinjus
Stadthausstrasse 24
8400 Winterthur
terrasse Restaurant
Unsere Empfehlung: Rehentrecôte mit Spätzli, Rotkraut, glasierte Marroni, pochierte Preiselbeer-Birnen, Wacholderjus
Limmatquai 3
8001 Zürich
Verdi
Unsere Empfehlung: Hirschschnitzel mit Rotweinsauce und Johannisbeeren, dazu Rosenkohl, Rotkohl, Maroni und Spätzli
Gerechtigkeitsgasse 7
3011 Bern
Waisenhaus
Unsere Empfehlung: Grilliertes Hirschfilet mit Blaubeer-Balsamico-Sauce, serviert mit Polenta und Herbstgemüse
Bälliz 61
3600 Thun
Trüffelsaison
Ob als Krönung eines exklusiven Trüffel Events oder als raffinierte Ergänzung zu einem feinen à la carte Gericht – bei uns entdecken Sie kulinarische Höhepunkte. Schon bald beginnt die Trüffelsaison, und in folgenden Restaurants erwarten Sie erlesene Spezialitäten mit Trüffel.
Ristorante Bindella Fribourg
Festival del Tartufo
31. Oktober bis 01. November
Rue de Lausanne 38/40
1700 Fribourg
Ristorante Bindella Zürich
In Gassen 6
8001 Zürich
Cantinetta Antinori
Augustinergasse 25
8001 Zürich
Cantinetta Bindella Solothurn
Ritterquai 3
4500 Solothurn
Cantinetta Bindella Winterthur
Festival del Tartufo Bianco d’Alba
7. bis 9. November 2025 – alla sera
Marktgasse 44
8400 Winterthur
Restaurant Chez Donati
Gerbergasse 84
4001 Basel
Gerberstube Osteria
Bachstrasse 8
8200 Schaffhausen
Kornhauskeller Restaurant
Unsere Empfehlung: Filet vom Rind mit schwarzem Berner Burgundertrüffel, Blattspinat, Trüffeljus, Butter-Tagliatelle
Kornhausplatz 18
3011 Bern
Lorenzini
Unsere Empfehlung: Hausgemachte Trüffel-Gnocchi
Hotelgasse 10
3011 Bern
Vallocaia
Unsere Empfehlung: Kalbsschnitzel mit Trüffelsauce und frischem schwarzem Trüffel, dazu toskanische Tagliolini mit Butter
Niederdorfstrasse 15
8001 Zürich
Verdi
Serata del Tartufo im Gewölbekeller
29. November 2025
Anmeldung: +41 31 312 63 68 oder
per Mail an info@verdi-bern.ch
Gerechtigkeitsgasse 7
3011 Bern
Austernsaison
Die Austernsaison steht vor der Tür und wir freuen uns darauf, Ihnen bald die frischesten Delikatessen zu servieren.
Bianchi
Austernstand: 01.11.2025 bis 14.2.2026
Limmatquai 82
8001 Zürich
Cantinetta Antinori
Austernstand 17.10.2025 bis 14.02.2026
Augustinergasse 25
8001 Zürich