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Alle Weine vom Wein Battle 5. Juni 2019

Die Weinempfehlungen von Jasmin Bucher und Fabian Mennel

Im Wein Battle am 5. Juni 2019 in Sat.1 Schweiz ging es heiss zu und her. Bis am Schluss blieb es spannend, ob Jasmine Bucher oder Fabian Mennel das Battle für sich entscheidet. Finden Sie bei uns alle Weine aus der Sendung und bestellen Sie sie bequem online zu Ihnen nach Hause.

> Mehr Informationen zur Sendung

Runde 1 – Food-Wine-Pairing

Wein zu Kalbsrücken Sous-Vide, Thunfischsauce, frittierten Kapern, eingelegten roten Zwiebeln, Kerbel

Wein-Empfehlung von Jasmin Bucher:
Krafuss – Alois Lageder
Ein filigraner, reinsortiger Pinot noir. Lebendig, vielschichtig und mit der leichten Barrique-Note ideal zu den säuerlichen Komponenten des Gerichts.

  • Krafuss 2015

    Pinot noir Alto Adige doc
    Alois Lageder, Alto Adige - Südtirol
    CHF 49.50 (75cl)
    • 2225607515
    • Sofort verfügbar
    • Alkoholvolumen 13.5%
    • Jetzt bis 2024
    • 14° bis 16°C
    • 6er Karton
      • Parker 93
      • Gambero Rosso 2

Wein-Empfehlung von Fabian Mennel:
Champagne brut rosé – Thiénot
Nicht nur optisch eine Augenweide! Diese zartrosa Schaumweinperle zeigt am Gaumen einen leichten Druck, ist cremig und ausnehmend fruchtig. Ein sehr eleganter und verführerischer Champagner!

Runde 2 – Blind Tasting

Das ist hohe Kunst: Weine blind degustieren und so präzise wie möglich beschreiben. Hätten Sie gewusst, um welchen Tropfen es sich im Glas handelt?

  • Bindella 2016

    Vino Nobile di Montepulciano docg
    Tenuta Vallocaia
    Bindella, Toscana
    CHF 22.50 (75cl)
    • 2247007516
    • Sofort verfügbar
    • Alkoholvolumen 14.0%
    • Jetzt bis 2023
    • 16° bis 18°C
    • 6er Karton

Runde 3 – Food-Wine-Pairing

Wein zu grünem Spargel, knusprigem Wachtel-Ei, Schalotten-Vinaigrette

Wein-Empfehlung von Jasmin Bucher:
Löwengang Cabernet – Alois Lageder
Die Liebe zum Detail, mit der Alois Lageder seine Weine vinifiziert, kommt in diesem Cabernet aus über 100-jährigen Reben schön zum Ausdruck. Die vegetabile Aromatik passt hervorragend zu Spargel, die Röstaromen hingegen harmonieren zum frittierten Wachtelei.

Wein-Empfehlung von Fabian Mennel:
Grüner Veltliner Smaragd Terrassen – Domäne Wachau
Ein Terroir-Wein mit Ausdruck, Charakter und Eleganz. Das Prädikat «Smaragd», die höchste Kategorie in der Wachau, spricht für sich! Ein trockener Wein, voluminös, kraftvoll und im Jahrgang 2017 mit einer sehr schönen Säure.

Rudolf Bindella Weinbau-Weinhandel AG
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