Cabernet Sauvignon

Das Kraftpaket

Cabernet Sauvignon

Der Cabernet Sauvignon ist die Bordeaux-Sorte schlechthin. Er liefert einige der langlebigsten Weine der Welt. Sie verlangen geradezu nach Reife: In der Jugend gibt sich diese Traube gerne spröde und abweisend. Doch mit der Zeit werden ihre strengen Tannine weich und geschmeidig. Der Cabernet Sauvignon wächst heute rund um den Globus – kaum eine Sorte ist weiter verbreitet.

Wo er wächst:

  • in Bordeaux
  • in der Neuen Welt, vor allem in Kalifornien und Australien
  • in Italien ist er die Hauptzutat der legendären Supertuscans aus der Toskana


Wie er schmeckt:

  • kraftvoll und strukturiert mit viel herbem Tannin
  • typisch ist der Duft nach schwarzer Johannisbeere, dazu kommen Noten von Zedernholz und Graphit, bisweilen auch grüne Peperoni


Wozu er passt:

  • zu Fleisch! Ob Steak, Lammkoteletts, Spareribs oder Cheeseburger: Cabernet Sauvignon nimmt es mit allen auf!

Weine mit Cabernet Sauvignon

  • Villa Antinori Riserva 2013

    Chianti classico docg, Riserva
    Marchesi Antinori, Toscana
    CHF 22.00 (75cl)
    • 2242207513
    • Sofort verfügbar
    • 90% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon
    • Alkoholvolumen 13.5%
    • Jetzt bis 2022
    • 16° bis 18°C
    • 6er Karton
      • Parker 91

  • Barrua 2013

    Isola dei Nuraghi igt
    Punica, Sardegna
    CHF 34.50 (75cl)
    • 2287507513
    • Sofort verfügbar
    • 85% Carignano, 10% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot
    • Alkoholvolumen 15.0%
    • Jetzt bis 2023
    • 16° bis 18°C
    • 6er Karton
      • Wine Spectator 91
      • Gambero Rosso 2

  • Col di Sasso 2016

    Toscana igt
    Castello Banfi, Toscana
    CHF 9.50 (75cl)
    • 2244507516
    • Kleiner Bestand
    • Cabernet Sauvignon, Sangiovese
    • Alkoholvolumen 13.5%
    • Jetzt bis 2020
    • 14° bis 16°C
    • 6er Karton

  • Il Pino di Biserno 2015

    Toscana igt
    Tenuta di Biserno, Toscana
    CHF 42.50 (75cl)
    • 2240507515
    • Sofort verfügbar
    • Cabernet franc, Merlot, Cabernet Sauvignon
    • Alkoholvolumen 14.5%
    • Jetzt bis 2024
    • 16° bis 18°C
    • 6er Karton

  • Neprica 2015

    Puglia igt
    Tormaresca, Puglia
    CHF 10.50 (75cl)
    • 2272507515
    • Sofort verfügbar
    • 50% Negroamaro, 30% Primitivo, 20% Cabernet Sauvignon
    • Alkoholvolumen 13.0%
    • Jetzt bis 2020
    • 14° bis 16°C
    • 6er Karton

  • Montessu 2015

    Isola dei Nuraghi igt
    Punica, Sardegna
    CHF 19.00 (75cl)
    • 2287707515
    • Sofort verfügbar
    • 60% Carignano, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, 10% Cabernet franc, 10% Syrah
    • Alkoholvolumen 14.5%
    • Jetzt bis 2024
    • 16° bis 18°C
    • 6er Karton
      • Wine Spectator 92

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