Tenuta di Biserno
Weissweinperlen aus Neuseeland
Die Geschichte der Familie Antinori ist untrennbar mit den grossen Roten der Toskana verbunden. Doch ab und zu sei auch ein Seitensprung erlaubt. Lodovico Antinori etwa liebt frische, rassige Weissweine. Und so kam er auf die Idee, ein Weingut «down under» zu gründen. 2003 kaufte er zusammen mit seinem Bruder Piero 13 ha Reben nahe der berühmten Cloudy Bay im neuseeländischen Marlborough.
Ein Liebhaber von frisch-pikantem Sauvignon blanc aus Neuseeland: Marchese Lodovico Antinori
Dass das Terroir perfekt für Sauvignon blanc ist, weiss man. Aber warum? Hier, nahe dem Pazifik, herrschen das ganze Jahr über gemässigte Temperaturen. Selbst in den heissesten Monaten klettert das Thermometer dank der Meeresbrise nicht über 24 Grad. Gleichzeitig zählt Marlborough mehr Sonnenstunden als jedes andere Weingebiet Neuseelands. So reifen die Trauben langsam und gleichmässig heran. In Händen der schwedischen Önologin Helena Lindberg werden sie zu mineralischen Tropfen voller Eleganz und Finesse.
