Aus Sauvignon blanc Trauben produziert man einen wunderbar erfrischenden Weisswein Aus Sauvignon blanc Trauben produziert man einen wunderbar erfrischenden Weisswein

Spritziger geht nicht

Sauvignon blanc gehört in jeden Sommerwein! Mit ihrer spritzigen Säure und der überschwänglichen Aromatik ruft die Traube geradezu nach einer Terrasse. Die Varietät stammt ursprünglich von der Loire, bringt aber mittlerweile sogar Spitzenweine in Neuseeland hervor.


Wo sie wächst:


Wie sie schmeckt:

  • das Aromaprofil des Sauvignon blanc ist geprägt von grünen Noten: Tomatenrispe, frisch geschnittenes Gras, Stachelbeere, Spargel, dazu kommen Zitrusfrüchte und Holunder
  • in warmem Klima zeigt die Traube exotische Aromen, etwa von Passionsfrucht
  • ihre spritzige Säure macht sie extrem erfrischend


Wozu sie passt:

  • zu Fisch und Meeresfrüchten
  • zu jeder Art von Gemüse
  • zu allen Speisen mit fenchelartigen Aromen: Fenchel, Dill, Estragon...
  • zu Ziegenkäse
Weine aus Sauvignon blanc
  1. - +
    Italien, Trentino
    2023
    100 % Sauvignon blanc

    75 cl
    Vette di San Leonardo – Vigneti delle Dolomiti bianco igt, Tenuta San Leonardo
    Sonderpreis CHF13.30 statt CHF16.00

    16%

  2. - +
    Italien, Toskana
    2022
    78 % Sauvignon blanc, 16 % Vementino, 3 % Viognier, 3 % Verdicchio

    75 cl
    Poggio alle Gazze dell'Ornellaia – Toscana igt, Ornellaia
    CHF56.00
  3. - +
    Italien, Toskana
    2023
    100 % Sauvignon blanc

    75 cl
    Gemella bianco – Toscana igt, Tenuta Vallocaia
    CHF19.00
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