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Bindella
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Bindella
  • Porer

Porer

Meisterwerk

Pinot grigio zählt zu den beliebtesten italienischen Weissweinen. Biodynamie-Pionier Alois Lageder keltert einen wunderbar typischen Vertreter dieser alten Rebsorte: herrlich frisch und mit dem Duft von Lindenblüten, Honig und etwas Stachelbeere.

Porer

Porer 2015

Pinot grigio Alto Adige doc
CHF 22.00 (75cl)
  • 1221107515
  • Kleiner Bestand
  • 100% Pinot grigio (Grauburgunder)
  • Alkoholvolumen 14.0%
  • Jetzt bis 2021
  • 10° bis 12°C
  • 6er Karton
    • Vinum 17
Dieser Cru wächst oberhalb des Dorfes Margreid. Er überzeugt durch seine vielschichtige Aromatik: Lindenblüten, Honig, etwas Stachelbeere und Birne. Im Gaumen trocken und mit feiner Säure.
  • Vinifikation
    Oberhalb des Dorfes Margreid wächst dieser Cru auf steinigem, sandigem und stark kalkhaltigem Boden. 80% des Mostes werden im Stahltank vergoren, auf der Hefe belassen und danach während sechs Monaten in grossen slawonischen Eichenfässern ausgebaut. Die restlichen 20% werden in Barriques vergoren und darin während neun Monaten verfeinert.
  • Degustationsnotizen
    Helles Gelb mit goldenen Reflexen. In der Nase blumig und fruchtig duftend. Lindenblüten, Blütenhonig, etwas Stachelbeere und Birne. Vielschichtig und gut akzentuiert. Im Gaumen trocken, mit erfrischender, harmonischer Säure. Aromen von reifer, gelber Frucht. Saftig und mineralisch strukturiert. Im Finale getragen von Komplexität und feiner Säure.
  • Empfehlungen
    Wunderbar zu Fischgerichten oder einem Weissweinrisotto mit gebratenen Scampi. Passt aber auch zu würzigem Hartkäse.
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Rudolf Bindella Weinbau-Weinhandel AG
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