Cervaro della Sala

Umbria igt

Cervaro della Sala

Cervaro della Sala 2016

Umbria igt
  • 1254507516
  • Sofort verfügbar
  • 90% Chardonnay, 10% Grechetto
  • Alkoholvolumen 12.5%
  • Jetzt bis 2025
  • 12° bis 14°C
  • 6er Karton
    • Gambero Rosso 3
Dieser grosse Weisse schmilzt praktisch im Mund. Reife Frucht und vornehme Röstnoten, voll mundig und komplex. Er vergärt in Barriques aus Allier- und Tronçais-Eiche und wird bis zu sechs Monate auf der Feinhefe ausgebaut.
  • Vinifikation
    Seit 1985 produziert Antinori diesen herausragenden Weisswein. Nur die besten Traubenpartien werden für den Vorzeigewein des Weinguts Castello della Sala verwendet. Nach der Lese von Hand und dem sanften Pressen gelangt der Most zur Gärung in französische Barriques aus Alliers und Tronçais. Danach wird der Jungwein während fünf bis sechs Monaten auf der Hefe belassen.
  • Degustationsnotizen
    Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase sehr vielschichtig, mit reicher Aromenstruktur: reife Birnen, Ananas, Zitrusfrüchte, etwas Honig und herrliche Röstnoten. Im Gaumen vollmundig mit hoher Komplexität. Reife gelbe Früchte, Vanille, Kokos und feine Rauchnoten. Ein Wein von grosser Finesse und Eleganz – und mit sehr harmonischem, lang anhaltendem Finale.
  • Empfehlungen
    Es darf ruhig edel sein: Wie wärs mit Hummer oder Languste?
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Weitere Jahrgänge und Formate

  • Cervaro della Sala 2016

    Umbria igt
    Castello della Sala - Marchesi Antinori, Umbria
    CHF 31.00 (37.5cl)
    • 1254503716
    • Sofort verfügbar
    • 90% Chardonnay , 10% Grechetto
    • Alkoholvolumen 12.5%
    • Jetzt bis 2025
    • 12° bis 14°C
    • 12er Karton
      • Gambero Rosso 3

  • Cervaro della Sala 2016

    Umbria igt
    Castello della Sala - Marchesi Antinori, Umbria
    CHF 120.00 (150cl)
    • 1254515016
    • Sofort verfügbar
    • 90% Chardonnay , 10% Grechetto
    • Alkoholvolumen 12.5%
    • Jetzt bis 2025
    • 12° bis 14°C
    • 1er Holzkiste
      • Gambero Rosso 3

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    • 6er Holzkiste

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    Castello della Sala - Marchesi Antinori, Umbria
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    • 1254607517
    • Sofort verfügbar
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    • Jetzt bis 2020
    • 10° bis 10°C
    • 6er Karton

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    • 1255107517
    • Sofort verfügbar
    • 100% Chardonnay
    • Alkoholvolumen 12.5%
    • Jetzt bis 2021
    • 10° bis 12°C
    • 6er Karton

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