Vign'Asmara
Vigneti delle Dolomiti bianco igt
CHF
20.00
(75cl)
Vign'Asmara 2016
Vigneti delle Dolomiti bianco igt
CHF
20.00
(75cl)
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1228707516
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Kleiner Bestand
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Chardonnay, Traminer
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Alkoholvolumen 13.0%
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Jetzt bis 2021
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10° bis 12°C
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6er Karton
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- Gambero Rosso 2
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Veganer Wein
Die beiden Sorten werden getrennt im Stahltank ausgebaut und dann miteinander vermählt. In der Nase verführerische Noten von Rosen und Flieder, im Gaumen vollmundig, cremig und mit bekömmlicher Säure. Ausnehmend harmonisch.
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VinifikationDie Trauben werden separiert nach Sorte und mit grosser Sorgfalt von Hand gelesen. Nach der Ankunft auf dem Weingut erfolgt die getrennte Kelterung, temperaturkontrolliert in Stahltanks. Die beiden Jungweine werden vermählt und reifen als Cuvée für einige Monate in franzöischer Eiche.
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DegustationsnotizenHelles Gelb mit goldenen Reflexen. In der Nase verführerisch blumig. Rosen, Flieder, aber auch reife, fruchtige Noten. Dazu paaren sich dezente Röstnoten, hervorgerufen durch den Ausbau im Barrique. Im Gaumen vollmundig und cremig, in ausgezeichneter Balance mit einer trinkanimierenden Säure. Die floralen Noten der Nase halten sich eher zurück, werden aber abgelöst durch reifes Kernobst und wiederum dezente Röstnoten. Der Wein zeigt sich mit einer schmeichelhaften, weichen Textur.
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EmpfehlungenHerrlich zu gebratenem Gitzi oder zu einer Maispoularde mit Risotto.
Events
Ob Degustation, Wine & Dine, Seminar oder Live-Konzert: es wird nicht langweilig.
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