Chardonnay Vigna San Francesco
Sicilia doc
CHF
45.00
(75cl)
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1281007517
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Sofort verfügbar
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100% Chardonnay
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Alkoholvolumen 13.5%
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Jetzt bis 2023
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10° bis 12°C
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6er Holzkiste
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- Parker 93
- James Suckling 93
- Bibenda 5 grappoli
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Zertifikat SOStain
Acht Monate in Barriques ausgebaut. Intensives Strohgelb. Üppiges Bouquet mit Noten von Bananen, Aprikosen, Quitten und süssen Gewürzen, im Gaumen cremig, elegant und konzentriert.
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VinifikationNur das beste Traubengut von ausgesuchten Lagen wird für den Topwein der Azienda verwendet. Nach der Pressung wird der Chardonnay-Most in Eichenfässern vergoren (ohne malolaktische Gärung) und anschliessend während acht Monaten in Allier- und Tronçais-Barriques à 350 l ausgebaut.
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DegustationsnotizenIntensives Strohgelb. Dichtes Bouquet, das an Bananen, helles Steinobst, Quitten und süsse Gewürze erinnert. Frischer, saftiger Auftakt. Eleganter, konzentrierter Körper von cremiger Struktur und mit präsenten, süsslichen Barrique- und Vanillearomen. Fleischig-fruchtig das sehr lang anhaltende Finale. Ein Ausnahme-Chardonnay, der Beachtung verdient.
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EmpfehlungenEin Ausnahme-Chardonnay zu Hummer und edlen Fischgerichten.
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